中秋佳節(jié)漸近,月餅作為節(jié)日主角,再度成為市場(chǎng)焦點(diǎn)。在這一傳統(tǒng)美食的諸多要素里,包裝正經(jīng)歷著深刻變革,從過(guò)度包裝的沉疴中掙脫,邁向簡(jiǎn)約與創(chuàng)新并存的新方向,既承載文化韻味,又呼應(yīng)時(shí)代需求。
遏制過(guò)度包裝,回歸理性消費(fèi)
曾幾何時(shí),月餅過(guò)度包裝現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。部分商家為追逐高額利潤(rùn),將月餅禮盒設(shè)計(jì)得極盡奢華,多層嵌套、貴重材質(zhì)、搭配高價(jià)附屬品等手段頻出。這類做法不僅大幅抬高月餅售價(jià),加重消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),還造成嚴(yán)重資源浪費(fèi)與環(huán)境污染。據(jù)全國(guó)人大環(huán)境與資源保護(hù)委員會(huì)調(diào)查,我國(guó)包裝廢棄物約占城市家庭生活垃圾的10%以上,體積占比達(dá)30%,其中超70%由過(guò)度包裝導(dǎo)致。過(guò)度包裝背后,是商家逐利心理與部分消費(fèi)者受面子觀念驅(qū)使的畸形消費(fèi)心理在作祟,使得月餅偏離了傳統(tǒng)美食與情感載體的本質(zhì),淪為送禮攀比的工具,扭曲了中秋團(tuán)圓的文化內(nèi)涵。
為扭轉(zhuǎn)這一局面,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局修訂并發(fā)布《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),對(duì)月餅包裝做出嚴(yán)格規(guī)范:包裝層數(shù)不得超過(guò)3層,壓縮空隙率,禁用貴金屬和紅木材料,嚴(yán)禁與其他產(chǎn)品混裝。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極響應(yīng),近期,崇明市場(chǎng)監(jiān)管局長(zhǎng)興所、江蘇省南通市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局五接分局、太原市小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等紛紛針對(duì)轄區(qū)內(nèi)月餅市場(chǎng)開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng),檢查月餅包裝是否合規(guī),對(duì)違規(guī)商家責(zé)令整改。在監(jiān)管發(fā)力與消費(fèi)者環(huán)保、理性消費(fèi)觀念提升的雙重作用下,月餅市場(chǎng)正逐步回歸理性,“輕裝上市”成為主流趨勢(shì)。
創(chuàng)新設(shè)計(jì),賦予月餅文化新表達(dá)
在擺脫過(guò)度包裝枷鎖的同時(shí),月餅包裝在創(chuàng)新設(shè)計(jì)上大放異彩。從高校文創(chuàng)月餅便能一窺端倪,北京大學(xué)深圳研究生院推出的“南燕映月”系列,廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)的“財(cái)滿月圓”,中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)的“星穹之鏈”星際月餅禮盒等,不僅在口味上推陳出新,包裝更是別出心裁。廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)的月餅盒身金黃,雙層外盒半圓,內(nèi)盒展開(kāi)呈圓形,暗含“人月兩團(tuán)圓”之意;中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)以“星際”為靈感,橙色主調(diào)禮盒內(nèi)藏融合校徽、校訓(xùn)、校景主題的創(chuàng)意月餅。
企業(yè)品牌也不甘落后,南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)South與廣州酒家聯(lián)名的“人間有味”月餅,引入IP Guangdong創(chuàng)作者陳琦鈿畫(huà)作進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。盒面取意詩(shī)詞,以廣彩盒紋、北宋磁州窯瓶紋、敦煌壁畫(huà)元素描繪廣東秋色,用典雅底色緩沖廣彩瓷的“式無(wú)定樣”,呈現(xiàn)粵劇水袖流轉(zhuǎn)效果,中英雙語(yǔ)解讀節(jié)日與月餅背后生活美學(xué),向世界傳遞中國(guó)文化。
簡(jiǎn)約實(shí)用,契合現(xiàn)代消費(fèi)需求
隨著消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變,簡(jiǎn)約實(shí)用的月餅包裝愈發(fā)受青睞。盒馬今年月餅禮盒主打簡(jiǎn)約,從大眾消費(fèi)、好吃角度出發(fā),摒棄禮盒搭售,注重精致小巧,提升性價(jià)比,售價(jià)99元-228元不等。南昌盒馬鮮生店內(nèi),月餅包裝既有實(shí)惠散裝滿足家庭自用,也有精美禮盒用于饋贈(zèng)親友,契合不同消費(fèi)場(chǎng)景。市場(chǎng)上,簡(jiǎn)約包裝月餅正成為消費(fèi)者的優(yōu)先選擇,反映出人們更注重產(chǎn)品本身品質(zhì)與實(shí)際需求,而非過(guò)度包裝帶來(lái)的表面虛榮。
月餅包裝,從過(guò)度奢華走向規(guī)范、創(chuàng)新與簡(jiǎn)約,是市場(chǎng)調(diào)節(jié)、政策引導(dǎo)與消費(fèi)者觀念轉(zhuǎn)變共同作用的結(jié)果。未來(lái),月餅包裝應(yīng)在堅(jiān)守傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,持續(xù)創(chuàng)新,以更環(huán)保、更具創(chuàng)意、更貼合消費(fèi)需求的姿態(tài),為中秋佳節(jié)增添一抹獨(dú)特的文化亮色,讓月餅真正回歸團(tuán)圓美食的本質(zhì),傳遞真摯情感。
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