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全自動果蔬汁飲料生產(chǎn)線的組成部分有哪些？

來源：張家港科源機械有限公司   2025年07月30日 13:40   132
　　全自動果蔬汁飲料生產(chǎn)線 的完整設備組成及關鍵功能說明，按生產(chǎn)工藝流程排序，涵蓋預處理、加工、灌裝到包裝的全套系統(tǒng)：
 
　　一、原料預處理工段
 
　　果蔬清洗機
 
　　氣泡清洗機(去泥沙)
 
　　毛刷清洗機(去表皮雜質(zhì))
 
　　臭氧殺菌槽(降低微生物負荷)
 
　　分揀輸送系統(tǒng)
 
　　滾筒分級機(按尺寸分級)
 
　　色選機(AI視覺剔除霉變原料)
 
　　提升機(連接各工序)
 
　　預處理設備
 
　　破碎機(錘式/齒輥式，破碎度可調(diào))
 
　　打漿機(篩網(wǎng)孔徑0.5-1.2mm可選)
 
　　榨汁機(螺旋壓榨式，出汁率≥75%)
 
　　二、核心加工工段
 
　　酶解系統(tǒng)
 
　　酶解罐(帶溫控，45-55℃保溫1-2小時)
 
　　果膠酶/纖維素酶自動添加裝置(精度±0.5%)
 
　　過濾分離設備
 
　　臥式離心機(分離固體殘渣，轉(zhuǎn)速3000-5000rpm)
 
　　超濾系統(tǒng)(分子量截留10-50kDa)
 
　　調(diào)配系統(tǒng)
 
　　配料罐(帶攪拌，容積2-10噸)
 
　　在線糖度計(Brix值檢測精度±0.2%)
 
　　真空脫氣機(真空度-0.08~-0.09MPa)
 
　　三、殺菌灌裝工段
 
　　殺菌設備
 
　　超高溫瞬時滅菌(UHT，135℃/4-6秒)
 
　　管式殺菌機(適合含果肉產(chǎn)品)
 
　　灌裝封口機
 
　　無菌冷灌裝系統(tǒng)(環(huán)境潔凈度100級)
 
　　熱灌裝線(85-90℃灌裝，PET瓶耐熱≥95℃)
 
　　真空封蓋機(密封性測試負壓≥53kPa)
 
　　輔助系統(tǒng)
 
　　CIP清洗站(酸堿液循環(huán)清洗)
 
　　無菌水制備系統(tǒng)(臭氧+UV殺菌)
 
　　四、包裝物流工段
 
　　二次包裝設備
 
　　噴碼機(激光/墨水，分辨率≥300dpi)
 
　　收縮膜包裝機(熱風溫度150-180℃)
 
　　紙箱成型機(速度≥40箱/分鐘)
 
　　智能倉儲
 
　　AGV搬運機器人(載重1-2噸)
 
　　立體倉庫(WMS系統(tǒng)管理)
 
　　五、關鍵控制系統(tǒng)
 
　　自動化中控
 
　　PLC控制系統(tǒng)(西門子S7-1200/1500系列)
 
　　在線pH/濁度監(jiān)測儀(實時反饋調(diào)節(jié))
 
　　能源系統(tǒng)
 
　　蒸汽發(fā)生器(蒸發(fā)量0.5-2t/h)
 
　　冰水機組(制冷量10-100冷噸)
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