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枸杞采摘，何時(shí) “機(jī)器換人”？

2025-08-15 16:42:20 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：22018

　　當(dāng)前，正值枸杞鮮果集中采收上市的關(guān)鍵時(shí)期。在寧夏、青海等枸杞主產(chǎn)區(qū)，采摘工作大多仍依靠人工，而人工采摘不僅效率低、成本高，還面臨勞動(dòng)力短缺的難題。作為枸杞生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，采摘機(jī)械化已成為枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路，但受枸杞生長特性和種植模式影響，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化采摘并非易事。
 
　　每到枸杞采摘季，用工難題便成了種植戶的心頭事。寧夏中寧縣杞鑫枸杞專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人何建杞坦言，如今雇人越來越難，人工成本更是持續(xù)攀升，采摘一斤枸杞鮮果的費(fèi)用從幾年前的1元多漲到了2元至3元，單是采摘成本就占到總成本的一半左右。在青海海西蒙古族藏族自治州，50余萬畝枸杞的采摘同樣依賴外來務(wù)工人員，可當(dāng)?shù)罔坭讲烧诩性?月至9月，恰好與其他農(nóng)作物收獲期重疊，勞動(dòng)力競爭格外激烈。除此之外，人工采摘還存在效率低、質(zhì)量不穩(wěn)定的問題，枸杞果實(shí)小、皮薄，采摘時(shí)必須輕拿輕放，否則很容易破損，而工人的熟練程度和工作態(tài)度直接影響采摘質(zhì)量，加上人工采摘速度慢，根本無法滿足大規(guī)模生產(chǎn)的需求。
 
　　面對枸杞采摘機(jī)械化的迫切需求，各地政府紛紛出臺政策加大支持力度。寧夏回族自治區(qū)科技廳將突破枸杞智能采摘關(guān)鍵技術(shù)作為現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的重點(diǎn)任務(wù)，在《自治區(qū)“十四五”科技創(chuàng)新規(guī)劃》中，明確把“枸杞全程機(jī)械化生產(chǎn)專用裝備及農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新與應(yīng)用”列為枸杞產(chǎn)業(yè)技術(shù)重點(diǎn)攻關(guān)方向；在《自治區(qū)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”科技攻關(guān)計(jì)劃》中，也將“智能裝備與智慧管理研究”確定為開展有組織科研攻關(guān)的重點(diǎn)任務(wù)。2024年，寧夏回族自治區(qū)科技廳還設(shè)立了自治區(qū)重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵核心技術(shù)研發(fā)和示范”重大科技專項(xiàng)，組織國內(nèi)院士等知名專家凝練設(shè)計(jì)出“枸杞高效無損智能激光采收裝備研發(fā)”這一專項(xiàng)重點(diǎn)攻關(guān)方向，面向社會(huì)公開發(fā)布，動(dòng)員區(qū)內(nèi)外優(yōu)勢技術(shù)力量聯(lián)合攻關(guān)。青海省同樣在積極推進(jìn)枸杞生產(chǎn)全程機(jī)械化，
 
　　為破解枸杞采摘機(jī)械化難題，科研人員開展了大量研究工作。寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞科學(xué)研究所機(jī)具研發(fā)部部長王孝介紹，目前市場上的枸杞采摘機(jī)械主要有振動(dòng)式、梳齒式和手持式采摘器等類型，但這些設(shè)備在實(shí)際應(yīng)用中都存在明顯短板，振動(dòng)式采摘機(jī)容易損傷果實(shí)和樹枝，梳齒式采摘機(jī)對枸杞樹的樹形要求較高，手持式采摘器則效率偏低。為進(jìn)一步提高采摘效率和質(zhì)量，科研人員不斷改進(jìn)采摘機(jī)械設(shè)計(jì)，寧夏大學(xué)承擔(dān)的“人機(jī)交互式枸杞一體化移動(dòng)采收平臺研究開發(fā)與示范應(yīng)用”揭榜攻關(guān)項(xiàng)目，針對枸杞采摘難等問題，重點(diǎn)攻克了機(jī)械化采摘中損傷率高、采摘效率低、果實(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)及預(yù)冷不及時(shí)等突出問題，先后設(shè)計(jì)更新了七代枸杞采摘機(jī)，最終研發(fā)的平臺單人次作業(yè)效率達(dá)到人工效率的2倍以上，還實(shí)現(xiàn)了果實(shí)自動(dòng)化收集，收集損傷率低于5%。
 
　　實(shí)現(xiàn)枸杞采摘機(jī)械化，僅靠科研攻關(guān)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要種植戶、企業(yè)和政府部門多方協(xié)同發(fā)力。在種植環(huán)節(jié)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植模式是重要前提，只有這樣才能為機(jī)械化作業(yè)創(chuàng)造有利條件。目前部分地區(qū)枸杞種植存在行距小、樹形不規(guī)則等問題，直接影響了機(jī)械化設(shè)備的正常應(yīng)用。對此，何彥武表示，他們正在積極引導(dǎo)種植戶按照機(jī)械化作業(yè)要求，調(diào)整種植模式，擴(kuò)大行距，培養(yǎng)適宜機(jī)械化采摘的樹形。在推廣應(yīng)用環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對種植戶的培訓(xùn)和指導(dǎo)至關(guān)重要，這能幫助種植戶提高對機(jī)械化設(shè)備的認(rèn)知和操作水平；同時(shí)，企業(yè)也需加大研發(fā)投入，生產(chǎn)更多適合不同種植條件的機(jī)械化設(shè)備。寧夏回族自治區(qū)科技廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過政策引導(dǎo)，鼓勵(lì)企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)深度合作，加快枸杞采摘機(jī)械的研發(fā)和推廣進(jìn)程。
 
　　枸杞采摘機(jī)械化是提升枸杞產(chǎn)業(yè)競爭力、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。盡管目前仍面臨不少挑戰(zhàn)，但隨著政策支持力度不斷加大、科研成果持續(xù)涌現(xiàn)，以及各方協(xié)同推進(jìn)，枸杞采摘機(jī)械化的步伐正在穩(wěn)步加快。相信在不久的將來，“機(jī)器換人”將成為枸杞采摘的新常態(tài)，為枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
 
*本文結(jié)合AI生成文本編輯

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