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　　【舊聞回顧系列】：在１２月９日～１０日召開(kāi)的全國(guó)（博鰲）農(nóng)殘藥殘檢測(cè)技術(shù)論壇上，吉林大學(xué)化學(xué)學(xué)院分析化學(xué)系博士生導(dǎo)師、長(zhǎng)春吉大·小天鵝儀器有限公司總工程師于愛(ài)民教授所作的“農(nóng)產(chǎn)品有毒有害殘留物快速檢測(cè)新技術(shù)與儀器的進(jìn)展”專(zhuān)題報(bào)告，獲得與會(huì)代表的*。
　　
　　于愛(ài)民教授在報(bào)告中明確宣布了近期由他主持完成的在食品和保健品中對(duì)過(guò)氧化氫（雙氧水）能進(jìn)行快速定量檢測(cè)的方法與儀器，引起許多專(zhuān)家和代表的強(qiáng)烈反響，中國(guó)儀器儀表協(xié)會(huì)、農(nóng)儀協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)蔣士強(qiáng)、海南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝發(fā)成、海南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員方仲根教授等專(zhuān)家，對(duì)于愛(ài)民教授所完成的工作均給予高度評(píng)價(jià)。
　　
　　長(zhǎng)春吉大·小天鵝儀器有限公司依托吉林大學(xué)化學(xué)學(xué)院技術(shù)優(yōu)勢(shì)，在原有研究成果的基礎(chǔ)上，新近推出一種能在食品、保健品中定量檢測(cè)過(guò)氧化氫含量的快速測(cè)定方法和儀器設(shè)備。據(jù)于愛(ài)民教授介紹，食品和保健品中含有許多還原性物質(zhì)（如維生素Ｃ等），采用常規(guī)的化學(xué)滴定法（*法或碘量法）檢測(cè)食品和保健品中過(guò)氧化氫，有可能使檢測(cè)結(jié)果偏高，我們研制出的這種快速定量檢測(cè)食品和保健品中過(guò)氧化氫的方法和技術(shù)，是通過(guò)前處理設(shè)備對(duì)樣品進(jìn)行特殊處理，對(duì)提取出的過(guò)氧化氫采用化學(xué)試劑盒進(jìn)行反應(yīng)，再由ＧＤＹＱ－６０００Ｓ食品·保健品過(guò)氧化氫快速測(cè)定儀定量檢測(cè)出過(guò)氧化氫的含量，檢測(cè)速度約在３０分鐘之內(nèi)完成。我們研制的這套方法和設(shè)備，可以為國(guó)家提供一個(gè)相應(yīng)的方法標(biāo)準(zhǔn)。于愛(ài)民教授表示，公司愿意為國(guó)家及其相關(guān)部門(mén)提供食品和保健品中過(guò)氧化氫定量檢測(cè)的仲裁服務(wù)。
　　
　　近日，有媒體曝光了某品牌鈣含有過(guò)氧化氫（俗稱(chēng)雙氧水）殘留，之后衛(wèi)生部公布了對(duì)此事件的調(diào)查結(jié)果，這些信息再次引起人們對(duì)保健品和食品安全問(wèn)題的關(guān)注。特別是衛(wèi)生部在１２月３日通報(bào)中關(guān)于“我國(guó)和組織均未制定固體食品中過(guò)氧化氫的測(cè)定方法”的說(shuō)明，更引人深思。因此，過(guò)氧化氫的準(zhǔn)確檢測(cè)是制定相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的先決條件。長(zhǎng)春吉大·小天鵝儀器有限公司新近推出的能定量檢測(cè)的快速檢測(cè)方法及儀器，為防止過(guò)氧化氫超量使用提供了必要的手段。